Velouté de potiron à l'orange

Mardi soir ce sera une soupe :)

recette du livre Les soupes de Sophie

500g de potiron

1oignon

1 orange non traitée

2 cubes de bouillon de légumes

1L d'eau

25cl de crème liquide

sel et poivre

Pelez et coupez en morceau l'oignon et le potiron

Dans 1 faitout mettez oignon carottes jus et zeste d'orange eau cubes de bouillon et crème

Portez à ébullition mélangez laissez mijoter sans couvrir à feu doux pendant 30 minutes

Mixez pendant 30 secondes

Mettez au frigo pendant 2H avant de servir bien frais